农家乐

　　最广为人知的黄色果肉榴莲当属泰国金枕，作为占据国内80%以上市场份额的“国民品种”，它的果肉呈明亮的金黄色，成熟度高时会泛出淡淡的奶黄色光泽。这种黄色果肉不仅视觉上极具吸引力，口感更是适配多数人的味蕾——初尝时榴莲特有的气味温和不冲鼻，续食则能感受到清凉甜蜜的回甘，果肉质地柔软却不失弹性，其中往往能找到一瓣饱满的“主肉”，给人扎实的满足感。金枕的黄色果肉还藏着季节密码，旺季时果肉色泽更深邃，甜度可达25度以上，而果壳上尖刺的疏密与尾尖的存在，正是辨别这一品种的关键标识。​

　　若追求更浓郁的风味，马来西亚猫山王的金黄色果肉绝对是顶级之选。作为被誉为“榴莲之王”的品种，它的果肉呈金黄剔透的色泽，仿佛凝结的凝脂，凑近便能闻到馥郁持久的香气。这种黄色果肉的独特之处在于口感的层次变化，入口先是绵密丝滑的甜，随即泛起淡淡的苦，苦味褪去后回甘愈发清晰，核小肉厚的特质让每一口都充满浓郁滋味。猫山王的黄色果肉还与成熟度紧密相关，只有树熟后自然掉落的果实，才能呈现出最纯正的金黄，而果底的五角星标记与无尾尖的外形，是区分它与其他品种的隐秘符号。​

　　泰国青尼榴莲则带着更深沉的黄色调，果肉呈深黄近杏黄色，仿佛沉淀了更多阳光的能量。这个在海南有着悠久种植历史的品种，果肉细腻得近乎无纤维，入口即化的甜润中带着一丝清雅，核小且少的优势让它成为性价比之选。青尼的黄色果肉还有个特点，越是成熟，色泽越偏向橙黄，气味也愈发浓郁厚重，对于偏爱浓烈榴莲味的食客来说，这种深黄色果肉带来的味觉冲击堪称极致。​

　　在稀有品种的阵营里，泰国程逸府的珑榴莲以奶黄色至深黄色的果肉俘获了资深爱好者的心。这种生长在山上的榴莲个头仅有1-2公斤，皮薄如纸却包裹着醇厚的果肉，黄色果肉干爽细腻，入口即化的绵密中透着蜜糖般的甜，因种植与采摘成本极高，仅在5-8月短暂供应。它的“CP”琳榴莲则带着深黄色果肉，纤维极少且气味清淡，独特的圆柱形果身与长久的保存性，让这抹黄色成为榴莲江湖中难得一见的珍品。​

　　菲律宾的黄金普雅榴莲则为黄色果肉家族增添了新的风味维度，作为源于泰国青尼却在地域演化中形成特色的品种，它的果肉呈类似金枕的浅黄色，却有着截然不同的口感——看似湿润的果肉实则粘稠绵密，入口如乳酪般浓厚丝滑，甜度可达30-40度。这种黄色果肉的出肉率极高，能达到40%以上，果核小而扁的特质，让每一寸黄色果肉都显得尤为珍贵，成熟后果皮变为棕黄色，与果肉的色泽形成和谐呼应。​

　　还有被称为“泰国猫山王”的托曼尼榴莲，果肉呈金黄色至姜黄色，质地嫩滑得接近猫山王的细腻度，纤维极少且香气浓郁厚重，被誉为“浓缩10倍榴莲香”。这种黄色果肉的口感层次极为丰富，入口是高达38度的甜，带着奶油般的丝滑，中后调过渡为轻微苦味，随后回甘蔓延，虽果核较大，却依然让爱好者趋之若鹜。而越南干尧榴莲的黄色果肉则呈胶状，全熟时呈现鲜艳的金黄色，口感甜糯且香味浓重，作为猫山王的嫁接品种，它用这抹亮眼的黄色诠释着别样的风味传承。​

　　值得注意的是，榴莲果肉的黄色并非绝对统一的标准，同一品种因树龄、成熟度与生长环境的不同，色泽会存在细微差异。但这些带着温暖黄色调的果肉，无论是金枕的明亮、猫山王的剔透、青尼的深沉，还是珑榴莲的温润，都在诉说着榴莲品种的多样性，也让每一次剥开果壳的瞬间，都成为一场期待满满的风味探索。