农家乐

　　久居城市的我最喜欢在假日和胖姐回到她的老家去吃一些农家饭了，还记得十岁那年，我去了头沟，在那里吃二娘给弄的麻婆豆腐，豆腐脑(现采的蘑菇做的卤子)，还有品尝了胖姐给我从她舅舅家果园弄来的苹果，太幸福了，太好吃了。而现在她嫁到了北京。我们假日就改到周边走走了。这次的旅行是姐夫组织的柳沟民俗村大旅行，呵呵，说起大来啊还得是我这个大小姐的大，大家都得给我好吃的。姐夫说这个民俗村最拿手的是豆腐宴，不错，解馋。

　　我们自驾到的那里，这里民风朴实，民俗风情浓郁。每一家都是砖瓦房，红色的，院子里挂着大红灯笼。成挂成挂的大苞米像火树点缀着每一家的院子。我们到了那里先参观了他们的晒玉米的长院，金灿灿的。还有可以摘苹果哦。这次不用我胖姐给我摘了，我自己摘，体验一下可爱的苹果到手的感觉。这里还有很多小朋友在玩，看他们多开心啊。我呢，则边摘边吃，这里的人都这样吃呢。

　　中午的时候豆腐宴就上了，火盆上是放着豆腐、熏肉、粉条、白菜等的黑沙锅。品尝着沙锅里热腾腾的柳沟豆腐，真是人生一大乐事。据农家乐主人说近些年，“火盆锅、豆腐宴”不断推陈出新，在保留传统白豆腐的基础上，推出了具有祛火清热功能的绿豆豆腐和补肾强体的黑豆豆腐，以及炸豆腐、冻豆腐，并搭配驴打滚、三色豆渣窝窝等十几种特色农家主食，形成了豆腐鲜嫩、熏肉不腻、汤汁地道、口味浓厚的地方特色民俗宴。我则不怎么听他们津津有味地解释，我自己在津津有味地大吃呢。开锅一会儿功夫，便可以闻到纯正的豆腐香味，当0口抿那豆腐，因为城市里机器造就的豆腐的平淡无味，这里的豆腐有着纯纯的豆香味呢，好吃，加油吃啊。跟着白菜、熏肉在一起蒸煮的豆腐当仁不让地成为这一锅的主角。这豆腐可不一般，柳沟村里有明朝的古井，用古井水做出来的豆腐味道特别好。

　　除了主锅外，三个小砂锅虽是辅锅，里面内容可不敢小觑，有豆腐脑，有延庆特有的酸菜，有自家冬储的南瓜，完全都是天然菜品。豆腐脑、萝卜丝等从外观到色泽再到味道都跟你以往吃到的大不相同。另外还有三个小碗、三个大盘、六个凉盘(自制的凉菜拌豆腐丝、杨树叶子、肉皮冻等)，连主食也花样繁多，有驴打滚、玉米饼、豆饭、各种馅的饺子等，大多是粗粮。玉米面的饽饽是我的最爱，嘴里吃着一个手里攥着一个。冻豆腐的砂锅，我头都不抬在吃呢。而胖姐则在减肥，她一边吃一边说"哎 你慢点 谁和你抢呢。" 呵呵，我就是这个样子，爱吃东西就大吃特吃了。吃饱饱了，胖姐我们一行几人就到村子的周围转转，体验一下他们的生活。这里的院子好大。每家都种一些瓜果，在院子里也可以摘些下来，如果想吃呢，可以买下来的。晚上就在农家院住下来，这里的条件还不错，被褥干净。我晚上做梦都想哎，明天还有什么好吃的呢。

　　第二天，姐夫说我们要离开了，到附近转转，柳沟民俗村附近还有很多的景点。我想回来的时候还要住这里的。因为忘不了吃，呵呵。