农家乐

　　最初开农家院，宋祥梅是村里0个报名的，却遭到了爱人的强烈反对。当时家里包了150亩稻地，按说家里不缺钱花，她全部能够享受清闲的日子。但是宋祥梅看到了农村旅游的前途，相信只要用心，农家院的生意一定会红火起来。农家饭是农家游的一大特色，为了提高厨艺，她不但虚心向厨师学习，还接连不断创新，制作出了独特的“鱼饽饽”，不但受到客人的欢迎，还在全区农家院厨艺大赛上获得了金奖。

　　早上5点半，女主人宋祥梅就开始忙乎着抱柴点火烧制“土窑鸡”，然后择菜、洗菜、切菜。爱人比她还早，4点就到潮白河捕鱼去了。野生鲶鱼、泥鳅新鲜好吃，是农家院客人的最爱，这不中午的6桌客人一个月前就预订了这道“大餐”。

　　9点钟，爱人满载而归，瞧一眼，大鲶鱼一条就有2斤多重。于是，宋祥梅又开始忙着收拾鱼。公公、婆婆也早早赶了过来，给宋祥梅打下手。宋祥梅突然想起来，餐桌上少不了老妈拿手的小炖肉，又赶紧打电话，让老爸用电动车驮老妈过来……农家院开张两年多，宋祥梅几乎每个周六都是在这样的忙碌及其充实中度过的。

　　宋祥梅不光待人亲切，并且不小气，不算计。有的时候候一桌十几个客人，她担心菜不够吃，就在菜价不变的基础上，增加菜量。一桌饭菜，客人有的时候少给三十五十的，她也从来不说什么。有的时候候，客人吃着中意，付账时就多给几十块钱，遇到这种情况，她坚决拒绝。也正是由于她的爽快慷慨，她的农家院生意分外火爆。

　　如今，宋祥梅的肩上又多了一副农家院协会副会长的担子，每次村里来团，都是她负责往各个农家院分配客人。村里22个农家院的大事小情也都要她亲自张罗，谁家有了问题，0个要找的就是宋祥梅。她这个副会长不仅一分钱的酬劳没有，并且每月还要搭进去很多电话费。

　　2010年，宋祥梅挣了4万多块钱，今年刚进入八月份，就挣了将近5万块钱。比这更让宋祥梅高兴的是，从去年开始，爱人不再当甩手掌柜的，每日主动帮他买菜、扫地、刷碗，成了心甘愿意的“贤内助”，说起这个，生性开朗的宋祥梅又呵呵地笑了起来。