农家乐

　　水口乡农家乐旅游的发展，是长兴县及其湖州市开发“乡村休闲游”的一个缩影。一直以来，湖州依托丰富的农业资源，致力于发展优质高效农业乡村旅游、生态旅游。日前湖州市已经累计发展多种类型农家乐3000余家，床位数2.76万个。湖州旅游局副局长虞利民指出，湖州的乡村旅游发展较早，日前已渐趋成熟。未来，将着力于提档升级。如聘请专家对乡村旅游的精品化、可连续化发展进行指导，在文化体验及其乡土特色上重点下工夫。

　　说起“十一黄金周”期间的农家乐的经营情况，浙江长兴县水口乡农家乐协会会长郑本良喜不自胜。水口乡农家乐的14000个床位，黄金周的七天里几乎每天爆满。如今的水口乡农家乐，已经成为长兴甚至湖州的一张旅游 “名片”，无论假期还是平常，上海、杭州等地的游客都纷至沓来。

　　站在水口乡所见，青山碧水间，鳞次栉比地分布着很多小农庄，粉墙黛瓦、袅袅炊烟，一派宁静恬然的乡村美景。来到这里的游客能够享受城市中的 “奢侈品”——纯净的新鲜空气，还能够亲自采摘茶叶、水蜜桃、李子、杨梅、猕猴桃等，品尝地道的农家菜肴。据统计，日前整个水口乡已有各种农家乐302家，从业人员2000多人。现有全国农业旅游示范点1个，省级农家乐特色示范村2个，已认定挂牌的农家乐32家，星级农家乐18家。

　　水口乡农家乐为什么受欢迎?郑本良道出其中秘诀：首先是价格实惠，游客住宿一晚，吃上两顿地道的农家美食，平常只需要100元。黄金周里也只需要120元。相比动辄成百上千元的宾馆饭店，可谓实惠到家。另外，乡里还把服务的提高放在首要地位。如为方便上海游客前往，乡里有四个车队每日来回于上海湖州之间，只要是预定了农家乐的旅客，都能够享受免费接送的服务。假如是10人以上的团队，车队的服务还能够延伸到居住小区。

　　价格虽廉价 ，享受不打折。走进座落于水口乡顾渚村的“茅草屋”农家乐，一幢别致的三层小洋楼由同济大学设计，乡土气息中透出丝丝雅致，环境不逊于一些星级宾馆。厨房甚至做到了 “五池”及其“五格化”的规范操作。“五池”是指分设荤菜池、素菜池、水产品池等5个洗刷池;“五格化”是指全部的生活污水都经管道收集、厌氧处理、沙石过滤等5道程序处理，达到无害化排放。一些大城市的饭店也做不到这点。

　　为推进创建乡村旅游中国级示范区，除了贴心服务外，水口乡近些年以来还在完善基础设施上下足功夫。旅游交通网络变得更加完善，游客服务中心、旅游停车场、旅游商品店、旅游标识标牌等配套也一应俱全。今年，水口乡还特意开展了旅游服务业人才的培训，邀请浙江旅游职业技术学院的老师为全乡50多家农家乐业主代表讲课，从乡村旅游服务质量、经营治理质量、村庄治理质量再提高等三方面传经送宝，提高了农家乐业主服务经营理念。