湖北星级农家乐服务提升档次(4) - 农家乐新闻 www.njllm.com

　　计

　　乐在“农味儿”

　　湖北大学旅游与酒店治理系主任、省高星级农家乐评定验收小组组长熊剑平教授称，餐饮、客房、娱乐项目是农家乐必备的三个组成要素，缺一便不可以评上高星级。他认为，我省农家乐做大的关健是要有“农味儿”，日前我省恩施、宜昌等地的农家乐做得都还不错。

　　熊剑平称，农家乐是乡村游的一部分，它与休闲农庄不同，农家乐强调的其经营主体需要是农户，规模不要求很大，但要有“农味儿”。

　　他称，餐饮是农家乐的核心产品，在这次评星过程中，对五星级农家乐餐饮的原用料要求是：从农户自我的菜地里种出来的，“假如是菜场买回的，那就对游客没有所有吸引力了。”

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