农家乐

　　由于人手不足引发的烦恼，还体现在乡村游的其他项目上。眼下，汀溪镇西源村的连绵山间，累累柚子已挂满枝头，任游客采摘。可采摘现场基本没有引导人员，短缺常识的游客甚至将未成熟的柚子也给摘了。

　　西源村一位叶姓果农说，希望相关方面考虑组建市场化运作的机构，为各乡村游景点提供规范化的导游、餐饮、示范干农活等方面的服务。

　　五日中午，笔者随一行朋友来到汀溪镇古坑村，觅得一处有山有水的休闲农庄，体验一回吃农家菜的乐趣。结账时，老板诉苦说，国庆放假这些天，每日都有数以百计的游客前来休闲，一到吃饭时间他就很紧张，由于山庄只请到一名厨师，全部的菜肴需要现做，有的时候全家人共同上阵端盘子都忙不过来，真希望能找几名好厨师共同来经营，让客人吃得中意。