农家乐

　　有的菜以安吉历史典故为背景，配以安吉特有的原料，让人吃着美味的同时将文化也一同留香于唇齿间：鄣吴杨志农家乐的林中踏雪以吴昌硕冬日赏梅与乡人在林间共食野味的典故为背景，美味配上佳话，感觉别有一番风味;昆铜隐将山庄借草船借箭的典故，烹制一只借箭的草鸭;而渔歌子、曲项向天歌，以安吉土菜为原料，以诗词意境体现安吉风光。

　　在昨天的大赛现场，来自该县17家农家乐的大厨一展厨艺：有的以黄瓜为原料，雕刻出栩栩如生的竹子;有的将蛋清搅打发泡，制成洁白的雪花，在农家大厨的手上，原本平淡无奇的原料就成了富有灵性的艺术品。

　　安吉的土菜，又怎么样与现代化的产业结合，吸引更多的游客?昨天，该县举行的安吉首届农家乐特色菜创意大赛因此找到了一个平衡点——给乡村土菜穿上时尚外衣，将农家乐的土菜与文化创意产业相结合，既深入挖掘一批安吉土菜，又树立安吉农家乐的新品牌。

　　当然，创意菜大赛，大厨们除了拼菜品的色、香、味、形、质、营养外，更是拼起了菜的创意。有的菜名创意无穷：剑山农庄的猪头肉取名“祝福”，取猪的谐音，又意将福送给观众;森海奇苑村的高山大鲜，乍一听让人感觉这菜乃“高山大仙”食用，十分吊人胃口。

　　“这次大赛在报福举行，对报福镇农家乐来说既是一次展示，也是一种增进，大赛之前我们邀请了专家对全镇农家乐进行了培训，还进行了预赛、初赛，将最好的农家乐选送到大赛参赛。”该县文创办负责人推荐，这次大赛，是将文化创意产业与安吉基础产业相结合，引导及其鼓舞各乡镇在推进农家乐旅游中，抓特色、创品牌，以文化创意产业推动传统农家乐的转型升级，树立安吉农家乐品牌。