北京农家院: 十渡桃源仙谷玻璃台黑龙潭雾灵山白河湾漂流青龙峡云蒙山黄花城水长城石林峡灵山雁栖湖爨底下村幽谷神潭挂甲峪京东大峡谷
密云水库金海湖百泉山龙庆峡云梦仙境焦庄户地道战遗址京都第一瀑捧河湾古北水镇古北口长城司马台长城玉渡山喇叭沟门清凉谷
延庆百里画廊京东大溶洞蒲洼乡
天津农家院: 蓟县盘山毛家峪翠屏湖黄崖关长城九山顶梨木台八仙山青山岭郭家沟东山村小穿乡野公园紫云水岸香草园九龙山吉姆冒险世界
车神架西井峪
河北农家院: 坝上草原农家院大全丰宁坝上草原张北坝上草原中都草原草原天路)、沽源坝上草原沽源天鹅湖沽源闪电湖雾灵山塞罕坝野三坡金山岭长城潘家口水库百草畔百里峡白洋淀白石山北戴河南戴河御道口
山东:日照渔家乐蓬莱渔家长岛渔家青岛渔家南隍城岛)(辽宁:东戴河电厂海滨止锚湾兴城海滨哈仙岛瓜皮岛海王九岛獐子岛广鹿岛大长山岛
其它热门目的地:安吉农家乐长兴农家乐临安农家乐富阳农家乐桐庐农家乐诸暨农家乐宁波农家乐杭州农家乐衢州农家乐辉腾锡勒草原农家院

农家乐也应该考虑可持续发展

来源:未知 佟飞 发布时间:2012年01月04日 17:46:24 点击:

  “农家乐要想取得长足发展,关键还要靠特色取胜,需要立足当地的特点,推出原汁原味的、别人不可复制的项目,才可以在市场中立稳脚跟。而怎么样踊跃开发农村特色文化,是农家乐面对的新课题。”

  据悉,为增进“农家乐”的发展,近些年以来,济南市历城区出台了一系列的政策。从2009年开始,历城区旅游局为农家乐经营制订了“泉城农家乐星级划分与评定”标准,日前已评选出了20家星级农家乐。

  据历城区旅游局综合科负责人推荐,未来5年,历城区南部山区将大力发展文化休闲游,建成农家乐聚集区。还有,历城南部山区还将新创建一批国家3A级以上旅游景区,实施农家乐资源整合工程,建成治理标准统一的农家乐经营聚集区,打造省内外知名的“泉城农家乐”品牌。

  “我们区在开展农家乐评星工作时,主要标准就是是不是跟农趣结合,跟山水环境结合,是不是融入一定程度的乡村文化。因此,现在许多农家乐店主在建造农家院时,都会融入乡土文化元素,目的是为游客提供一种都市农夫的生活,让游客在农家能嗅到一股文化气息。”历城区旅游局负责人表明,农家乐不只是吃顿饭。历城区日前正推出南部山区十村百户农家乐示范工程,希望通过这样的工作推动一些农家乐向文化主题型转型升级,以吸引更多的城里人。

  “我们刚开始经营农家乐时,用‘日进斗金’来形容可一点也不夸张。”笔者目前在山东省济南南部山区了解冬天农家乐经营情况时,“怡人农家乐”的老板娘何伟说,可随着农家乐更多,经营越来越难了。

  何伟告诉笔者,农家乐刚兴起时,花20块钱划半小时船的项目都有许多游客排队玩。如今农家乐多了生意惨淡了相当多。

  “老憨农家院”因经营不景气已经关门歇业了一阵子,老板李奇感慨道,“你看附近这百十家农家乐大同小异,你有的我有,你没有的我也没有,每家的农家菜做法基本一样,游客来吃过几次后,也就不来了,只能通过相互压价来吸引顾客。租金高利润薄,所以亏得厉害。”

  “炖土鸡、吃野菜、看风景,许多农家乐除了这些就什么都没有了。”在南部山区游玩的陈先生感觉这趟出行很“鸡肋”,他感觉头一回来是图个热闹,第二回来就没新鲜感了,接下来可能就没第三回了。

  问题出在哪里?笔者把情况告诉了华南理工大学赵庆年教授,他认为济南农家乐存在着农家本色少、乡土气息淡、缺少文化特色的问题。

  知晓了症结在哪里,但怎么样解决问题,却让何伟、李奇犯了愁。

  面对农家乐经营者探究文化的问题,赵庆年支招了:“要把大文化及其小文化结合起来考虑,大文化需要有实实在在的小文化做基础。农家乐的小的文化项目有许多,例如以温室大棚、鲜花养殖等为主的新型文化农业观光及其地方民俗特色节日,都是农村小文化的一部分。冬季,原本需要在室外进行的农家乐项目,也可搬进室内供游客游玩,从而带动餐饮、娱乐、休闲领域的旺盛消费。还能够搞乡村文化展览,例如剪纸、农村生产工具等都能够作为展览工具,以吸引城里人,这些都能够营造地方特色浓郁的文化氛围。山东这方面的资源丰富,多样性显然,各地应充分发挥这方面的优势。”

  济南大学资源与人力环境学院副教授陆敏说,城里人去“农家乐”要的就是感受回归山林的闲情逸致,假如农家乐能把休闲娱乐与文化完美融合,有效利用乡村田园风光、地方人文风俗,农家乐就能长久“乐”下去,当然这需要各方力量的进一步规范引导。

还不错
(1)
100%
不怎样
(0)
0%
感谢您阅读:农家乐也应该考虑可持续发展
------分隔线----------------------------
发表评论
以下网友发言只代表其个人观点,不代表农家乐联盟网的观点或立场!
评价:
表情:
用户名: 验证码:点击我更换图片