农家乐

　　去年开始年夜饭业务的大雷山庄生意也不赖。“已经订了150多桌，有人十五日就开吃年夜饭了，为了年夜饭，店里新招了20多名暂时小工。”山庄负责人应慧芬说。

　　即使第一年做年夜饭生意的涌泉山庄也不错，日前已经预订了五六桌。

　　至于预订的人，各农家乐都表明，大多是周边村民，其中一部分是在外经商回家的。

　　菜肴上，“土”是主要特色，座落于白水洋镇的大雷山庄，主打的有白水洋豆腐、白水洋狗肉等白水洋特色小吃;座落于河头镇的草帽人家农家乐推出的有土鸡、鱼头、椒盐玉米及其大石九大碗等，还利用当地特有的勾青，推出勾青炒对虾。

　　关键的费用，跟市区的酒店相比，显然少了些，各家农家乐都表明平均每桌不到1000元。草帽人家每桌的费用通常在500元至800元，大雷山庄费用通常在1000多元，也以本地的村民为主，涌泉山庄通常在700元至800元。

　　春节将至，年夜饭是个不得不面对的事。在我市，农民朋友们爱好到农家乐里吃顿年夜饭，由于那里充满了农村气息。

　　河头镇梅岙村40岁的金先生在市区经营一家广告公司，半个月前，他在草帽人家农家乐订了2桌年夜饭。“为了每年的年夜饭，一家人都忙着洗洗涮涮，没时间坐下来好好聊聊，农家乐里有我们农村特有的气息，又可以省了年夜饭里麻烦事，坐下来，好好吃顿饭。”对于预订的因素，金先生如是说。

　　有这样想法的，估量不止一个。金先生预订的草帽头作为我市第一个推出年夜饭的农家乐，生意真能够用火爆形容。“店里只能容纳20多桌，今年的年夜饭已经订了26桌，估量要将办公室都变成包厢了，初二、初三也是满座，并且其中一天的预订量竟达到了36桌，届时还要将店里全部的空地都利用起来。”陈传辉开心地说。