农家乐

　　记者从市旅游局了解到，我市真正纳入“环渤海一日圈”以来，更多百姓正在迈入“同城旅游”新时代。特别是我市休闲度假系列精品旅游线路推出后，更多的居民开始挑选短线休闲度假，他们把眼光放在集采摘特色为一体的农家乐这个旅游产品上。截至日前，我市有农家乐接待户 258户，年接待 253.4万人次。

　　在发展旅游的浪潮中，我市将发展农家乐产业作为一个战略助推器，利用自然风光、休闲娱乐、特色小吃等吸引游客前来游玩。为使农家乐产业向着开发规范化、经营规模化、治理协作化的方向发展，市旅游局认真规划引导农家乐发展，挖掘资源打造特色农家乐，从经营服务场地、接待服务设施、服务质量、安全治理等方面考核评定，拿出相应配套资金用以奖代补的办法对其进行扶持，并组织示范户代表外出考察 ,学习借鉴外地发展经验，举行“农家乐”专项培训班，打造真正富有淳朴原始乡土气息的“农家乐”。

　　“原来搞农家乐还有这么多讲究，回去后我准备将房间装修得更具特色化，增添一些乡村色彩;菜肴也要改改，看来农家乐的饭菜不在于多而在于精及其特色，希望在端午节期间迎来更多客人。”

　　及其林县一家农家乐经营者深有感触地说。近期，我市30多名农家乐经营户赴西安市户县东汉村、李家岩村，学习当地的旅游业及其农家乐发展的先进经验。参观后，这些经营户们认为，提高农家乐服务档次是发展我市这一旅游产品的根本所在。

　　“这里是一片空置的窑洞，原来的市民都搬到县里了。”在托县一溜湾葡萄生态观光采摘区，托县旅游局张兰指着一排排窑洞告诉记者。

　　今年74岁的哈图退休后一直在家颐养天年，一次偶然的机会结识了农家乐经营者良君，老人家告诉记者：“以前就想着老了能过过乡村生活，所以挑选在农家乐里打工。在这里我主要负责茶叶的种植，没想到这个以种植土豆等农副产品为主的村庄会及其创意挂上钩，许多居民都来购买新鲜的山茶，我也从中获得了很多乐趣。”

　　哈图老人指着一面推荐农家乐发展史的宣传墙告诉记者，这里这些年搞出相当多新花样，村子是越来越好看了，游客也多了很多。优美的田园风光吸引了相当多艺术家前来搞创意，他们纷纷留下了字迹或歌声。在这面宣传墙上，记者还看到了画家俞坚则的留影。

　　在人们的印象中，乡村旅游，无外乎是城里人来村里吃喝消遣一番。而现在，情形好像不一样了。

　　及其林县经营农家乐的老板张彦对此很有感触，他告诉记者：“如今，客人不像以前那样只是吃饭、打牌、搓麻将了，相反他们现在更爱好在田地里面转悠，采采瓜果蔬菜、钓钓鱼，带着儿童们晒晒太阳、做运动。”为满足游客不同的需求，张老板在农家乐的一片空地上建起了 20多个种植大棚，四季瓜果蔬菜一应俱全。观光园里不但有能够让游客看田园风情的瞭望塔，还有种植体验区、鱼塘等。“体验，才是最打动人的 !”张彦说。

　　从卖农家菜到卖体验，农家乐游悄然“变脸”为其发展带来了市场。就拿采摘为例，虽然亲自摘选新鲜蔬菜的价格提高了，但体验者获得了满足，农家乐经营者的腰包也鼓起来了。张彦告诉记者，2011年仅采摘一项的纯收入近 4万元。因为接连不断地提高吃住玩服务，一些农家乐进入 六月份就开始生意火爆，包房包场地需要提前预订才可以住上。

　　“今后，我们将致力扶持哺育乡村旅游精品，还要在生态环境好、没有污染的村落中建造一批养生基地，满足中高端游客，从而进一步来提高我市乡村旅游的品质，使游客进得来、住得下、留得住。”市旅游局局长罗琳告诉记者，我市日前正在踊跃争取国家、自治区旅游发展基金，支持建设一批融现代农业、乡土风情、农事体验于一体的特色休闲村镇，大力发展乡村游、观光游及其采摘游，拉动农家旅馆及其农副产品的消费，使全市乡村旅游品牌提高。同时开发黄河峡谷风光、沙漠娱乐、休闲度假、农家乐采摘等特色旅游产品，展示浓郁的蒙晋黄河民俗风情，使之成为我市旅游发展新的经济增长点。我市将用旅游的理念建设农村，不但让游客“吃农家饭、住农家屋、干农家活、享农家乐”，还让游客在游玩中深度体验自然山水与历史人文特色，走出了一条广受好评的乡村旅游精品化建设道路。

　　背靠着山，几排干净、整洁的窑洞经过精心粉刷，上下错落的沿着山麓一直延伸到旁边的葡萄种植园，远观近看都是极美的画面。“经过五六年的改造，这里才成为当今的乡村度假区，但基本保留了窑洞的外观。内部的装修不一定豪华，还是传统的火炕，但一定有品质，由于中高端游客爱好精品乡村游，这是我们乡村旅游转型的目标。”张兰说。

　　把久无人居住的窑洞、石屋改导致起到现代特色的农家乐，是一些农家乐经营者日前最关注的事情。记者尾随张兰驱车沿路观看，几家初见规模的农家乐映入眼帘，眼前的建筑仿佛让人回到公社时代：石桌、石墩凳、木梯……真正的回归到了自然。

　　“现在乡村旅游已不靠低廉的价格来吸引人了，这就促使乡村旅游转型升级，从传统迈向精品化建设。”张兰告诉记者，许多旅游产品开发商利用村民的空置房，就地取材后保留了原始自然的外观，内部做得既舒适又富有特色，这种模式成为乡村游精品化建设的示范。截至日前，托县共建成农家乐旅游点 49家，构成了独具特色的旅游品牌，也将成为当地经济产业主要来源之一。