农家乐

　　建议

　　念好“三字经” 才可以留住客

　　农家乐怎么样拴住城里人的心？

　　“重庆的农家乐要在‘农’、‘家’、‘乐’3个字上下工夫。”重庆农家乐产业协会名誉会长秦文武说，“农”是指特色的农家风情风味风景，“家”则是强调给客户温馨舒适的人文环境，“乐”就是提供多种娱乐设施的同时，拓展起到当地民族文化的娱乐项目。

　　“重庆的农家乐，要做大需要构成自我的特色。”市农家乐协会秘书长赵琴认为，特色是农家乐产业的灵魂，经过一段时间粗放式发展，“千篇一律”的状况需要改变，在档次、类型、内容等方面需要细分，让客人感受不同的乡村风情。

　　“川渝农家乐各具优势，但四川农家乐的特色，让我感受到了差距。”农家乐老板常羽说，近几年市农家乐协会曾多次组织重庆的农家乐老板赴四川郫县、双流等地考察取经。在双流区，一家名为“西蜀人家”的农家乐，建造了很多小四合院，刚好够一两家人居住。同时，农家乐推出管家式服务，以客人姓氏张贴府邸“标识”配备管家，很受欢迎。西蜀人家”的经营方法，让常羽感触颇深：农家乐今后需要走特色服务的路子。

　　赵琴认为，我市农家乐要快速发展，需要变等客上门为“引客上门”，主动出击找市场、搞促销。在这方面，沙坪坝、武隆等地一些农家乐开始探究与旅游社合作揽客；一些离城区较远的农家乐，开始将服务与养老产业结合，推出登山、赏花、交友等主题活动吸引老年朋友入住。这样的营销意识是日前很多农家乐所缺少的。

　　市农家乐协会会长王静泉表明，假如政府能在土地流转、税收政策等方面进行扶持，企业下工夫转型升级，我市农家乐产业将步入快速发展期。“一些农村发展农家乐，地方政府应大力哺育和支持。”重庆师范大学旅游学院院长罗兹伯也认为，农家乐连接城市乡村，产业涉及农业、住宿餐饮、旅游休闲等众多环节，是贫困地区农民增加收入的“新引擎”。重庆社科院农村经济专家、市政府发展研究中心研究员李敬则表明，我市农家乐在转型升级过程中，要注重产业融合和区域融合。