农家乐

　　据悉，农家乐旅行已成为松阳县旅行业发展的生力军，成为推动社会主义新农村建设的重要抓手。本届农家乐特色菜大赛旨在展示该县近年来农家乐的发展成果，挖掘及其传承一批农家特色菜肴，引导农家乐经营户树立及其打响品牌，增进农家乐休闲旅行业的健康发展。

　　锅碗瓢盆及其油盐酱醋演绎出一曲曲别具风格的“农家交响乐”。近期，松阳县评选出农家乐“十大特色菜”，它们区别是：酒酿鱼头、山乡猪蹄煲、歇力茶土鸡、猴子姜、干烧土鹅、黄金鹿、四都萝卜锅仔、腊肉苦槠、松溪香酥鱼、金瓜盅等10道农家菜。

　　在评选赛场上，富有松阳特色的歇力茶土鸡刚摆上展示台，就吸引了大量观众的目光。主厨林圣田推荐说，这道菜的原料是农家饲养的鸡，歇力茶也是该县的一大特色，能够祛风除湿、增强体魄。“‘山乡猪蹄煲’口感很到位。”“‘四都萝卜汤’原料匹配好，汤色醇厚。”“‘糯米仔排’口感好，选手手艺高超。”在场评委及其观众对参赛选手们端上来的美味菜肴赋予了极高的评价。