农家乐

　　“农家乐”的兴起，是城乡消费方法改变的一种新的现象，特别与成都的特定地域环境有紧密的关系。从市场需求的角度探析，农家休闲旅行的兴起源于几点。 一是城市消费能力。成都是中国中西部的特大中心城市，属市民收入较高的城市，即使是城市中低收入阶层，也有一些余钱可用于旅行消费，“农家乐”所以成为可能。 二是现代“城市病”。成都市同现代化进程中的其它大城市一样，也应对着一系列因为城市人口急剧膨胀而引发的“城市病”。诸如土地资源紧张，住房狭窄、交通拥挤，污染严重等，导致城市人生活紧张、压抑，也存在着大都市人际关系的冷漠与疏离现象。

　　随着现代旅行业的发展，旅行者不再只满足于一般的观光型旅行，而是希望获得一次愉悦的经历，强调一种参与及其体验。

　　近些年来，在市区周边兴起了一种由农民利用自家院落和依傍的田园风光、自然景点，以低廉的价格吸引居民前来吃、住、游、玩、购的旅行形式，人们通俗地称之为“农家乐”。农家乐，是近年都市人的一种新玩法。都市人渴望到大自然做深呼吸，而高档度假村的价格让其望而却步，农家猪圈当厕所的习俗让其心生尴尬，于是，一种即可以让都市人亲近大自然又保持现状的农家旅馆应运而生，取名农家乐。

　　居民渴望有一个回归自然的人性化环境，以张扬自我的个性。“农家乐”正好满足居民的这一心理需求。 三是“双休日”闲暇时间。双休日的实行，使素来较为发达的成都休闲文化更有了时间上的制度性保证。成都又是传统的消费城市，成都人历来有喜郊游，爱踏青的传统，所以，“农家乐”很快就成为双休日成都人休闲旅行的一种时尚。特色是旅行的魅力所在，“农家乐”体现了旅行业的这一特点。就整体而言，成都“农家乐”为游客充分展示了川西坝子特有的田园风光、民习风情及其古老的巴蜀文化，起到浓郁的农耕“川味”。就局部而言，它又依自然条件及其区位的不同，构成风貌各异的特色类型，体现了中国传统的“天人合一”、顺应自然、有用理性的文化观念。“农家乐”的吸引力 首先是优美的环境。“农家乐”取法自然，富有农家居家特点。它主要以农家院落为依托，尽力营造出中国传统农耕社会外有田园，内有书香，衣食富足，天人美满的理想境地，展现出川西坝子殷实农家特有的风貌。 其次是低廉的消费。作为休闲旅行的“农家乐”，其旅行六要素全部齐备。(1)吃。“农家乐”各景点在餐饮方面应当说各有特色，总的是明显农家风味，让游客品尝到土气但无污染的可口饭菜。农家川味鲜活生嫩，通常消费每餐每人20元，晚餐10元。(2)住。一般床位每晚10元，干净整洁。(3)行。“农家乐“大都靠近公路，成都平原路网纵横，汽车可直达各家。(4)游。大处观郊区田园风光、自然山色，小处看农户居家生活，体验农民春耕夏耘，秋获冬藏之劳作。(5)娱。卡拉0K、品茗、聊天、打牌、下棋等，有的大型专营“农家乐”还备有民俗歌舞、篝火晚会等项目。(6)购。主要是土特产品，如花卉，盆景、茶叶、糕点、土制玩具等，价格十分廉价 。“农家乐”休闲旅行的兴起，凸现了市场经济沟通城乡社会的神奇力量，它为打破计划经济时代遗留下来的城乡分治的二元社会结构的樊篱，提供了又一种有效形式。 它是一个新经济增长点。“农家乐”的勃兴，开辟了一个新的经济增长点：一是转移了部分农村剩余劳动力。“农家乐”促使农民转而利用农村现有的空间资源及其绿色资源，就地发展第三产业，拓宽了劳动力转移渠道。二是农户收入增强，拉动了经济的增长。它是一条文化交流的新渠道。“农家乐”是城乡文化的一个交汇点。“农家乐”的消费主体是城市工薪阶层，他们是现代文化及其城市精神文明的主要载体，“农家乐”必将加深城乡相互的理解与认同。 游客感受到了农村生活的宁静与美满，已感受到村民勤劳、纯朴、文明经营、不撒谎、不宰客的非常好风习和幽默、豁达乐观的生活态度;一样，村民也从游客那里领会到现代文明的魅力，如非常好的卫生习惯，整洁得体的服饰，慷慨的言谈举止等。农家乐逐步构成了些共性;地处交通便利的近郊，生态环境较好，适当周末度假，通常规模不大，装饰布置有家味，一宿三餐价格廉价 ，又农家风味，附设卡拉ok等经常见到的娱乐设施。

　　现状及存在问题：中国的\"农家乐\"旅行形式是在特定的条件下产生的，日前仅处于起点阶段，主要依托景区开展家庭接待为主，融入一些乡情活动，例如采摘、娱乐，\"住农家屋，吃农家饭，干农家活，享农家乐\"为内容的民俗旅行。参与者绝大部分为近邻城市人，时间短，节目内容不充实，参与性不高，旅行者的\"田园旅行\"意识不强，多为亲朋好友相约谈天，打牌甚至赌博，据相关部门调查，中国日前\"农家乐\"在卫生、安全、环保、治安、污水处理等方面都存在着一些问题。所以，日前应在两个方面转变观念;一是\"农家乐\"的经营者对发展方向不确认，缺少对生态环境的营造及其传统文化恢复与保护意识。一些地方甚至按城里的特点来\"改造\"所经营的乡村，对田园旅行的内涵尚不清晰。二是旅行者应起到田园旅行的意识，不可以停留在观赏、采摘旅行的表面上，应踊跃参与其中，劳动操作，体验农民生活，真正享受自然，沐浴大自然的恩泽。 农家乐逐步构成了些共性;地处交通便利的近郊，生态环境较好，适当周末度假，通常规模不大，装饰布置有家味，一宿三餐价格廉价 ，又农家风味，附设卡拉ok等经常见到的娱乐设。望城农家乐，双石农家乐，黄瓜山农家乐和竹海农家乐最为集中及其成熟，当地旅行部门为规范其经营行为，都实行了，挂牌制，指导当地农民改造卫生间，客房，厨房，保证饮食及其环境卫生，有些还统一了价格，经过几年的发展，农家乐不但成为游人周末的“家”还配合当地政府举行多种庆祝活动。如“百里果乡赏花节”“茶山竹海开山节”等，成为接待旅客的主力军，成了当地经济的“聚宝盆”。 日前，中国的田园旅行尚处起步阶段，主要是依托景区开展以家庭接待为主，融入了一些乡情活动的田园旅行，包括以“住农家屋，吃农家饭，干农家活，享农家乐”为内容的民俗旅行，以收获多种农产品为主要内容的采摘旅行，以春节、中秋节等民间传统节庆活动为内容的乡俗节庆旅行等等。其中，少的时间限制的“享农家乐”民俗旅行最受游客欢迎。田园旅行现正向着游、购、娱一体的方向发展，但也表现出起步阶段的种种不良迹象。 一些田园旅行业的经营者日前对田园旅行的内涵尚不清晰，缺少对生态环境的营建及其对传统 文化恢复及保护的意识，存在着重设施建设及其轻乡土文化环境营造的现象。有些业者甚至想 尽量按城里的特点来“改造”所经营的乡村。专家指出，中国旅行业不可以停留在观赏农业的表面繁荣上，需要走与生态旅行、文化旅行相结合的道路，开发高质量的乡村旅行产品。在现代科技农业观光产品中，应加强传授知识的内容，使游客在旅行过程中了解现代农业科技。当前“农家乐”旅行发展存在明显的问题是“老面孔”制约新发展。主要有三个方面：一是豆花饭加打牌，形式单调;二是“农家乐”卫生条件有待进一步改善;三是点多面广，规模小而布局分散。

　　发展趋势中国的\"农家乐\"应走田园旅行的道路，把生态旅行与文化旅行相结合，开发高质量的乡村旅行产品，吸引各地的客人，保持农村旅行的生命力。 乡村的魅力是城市所不具备的，田园旅行的开展不但为人们提供了一种旅行新方法，还能增进当地经济的发展，愿中国田园旅行健康发展。以“吃农家饭、住农家屋、干农家活、玩农家乐”为主要内容的“农家乐”特色旅行。旅行界人士指出，广东农业观光旅行已经历了0阶段的“农家乐型”(即80年代城里人到田园风光优美的农村参观浏览，与农民同吃同住同劳动)及其第二阶段的“农业娱乐型”(90年代城里人到各种农业观光园采摘水果、钓鱼、种菜、野餐、学习园艺)，正往第三阶段的“乡村度假型”发展，快要观光、度假、娱乐参与等旅行活动有机结合起来，以到乡村度假为主要目的。乡村度假在西欧及其台湾等地已成时尚，在中国还刚刚起步，少数农业观光园也配套有度假设施。如能超越前两阶段，直接进入到第三阶段，应是农业观光园的发展趋势。但是，要实现度假功效需要有高投入，高投入必定伴随高风险。在提案中我们提出几点建议：一是要环绕“农”字特色，进一步更新观念，提高农家旅行品位，创出旅行特色。二是要加大宣传力度，让农家旅行走出乐山，让外地游客除了晓得乐山的名山大川之外，还有典型农家风格的休闲游。三是各地相关部门要加大扶持力度，解决好调整结构及其相关产业的矛盾，放水养鱼增进发展，提高服务接待质量，支持“农家乐”这个新兴产业。