春暖花开,太白县黄柏塬快要迎来旅游高峰期。为了确保游客迎接招待高峰期的食品安全,三月十三日,黄柏塬镇食药监所抓早动快,充分利用节后农闲时间举行黄柏塬镇农家乐服务提高培训班,全镇农家乐经营户共计60余人参加了培训。 本次培训邀请专业教师进行授课,授课老师结合实际,从食品安全常识、农家乐服务礼仪、厨艺基本知识、刀工、配菜、菜品制作等方面进行了全方位的培训。培训期间,老师讲解生动、认真、细致,大家踊跃发言,踊跃参与培训互动,参加实践操作,收获颇丰,效果实在。 同时,镇食药监所充分利用此次培训机会,加大食品安全宣传力度,印制发放食品安全常识、小餐饮经营许可、乡村家宴有偿申报、亚硝酸盐食物中毒防止知识等宣传彩页300余份,进一步提高经营户食品安全意识。 |