农家乐

　　据了解，位于蓬莱抹直口村里的渔家乐经营始于2004年。2008年， 基于该行业一盘散沙的现状和渔民转型的需要，当地企业家、村干部自发成立蓬莱渔家乐协会，引领村民实现“蓬莱渔家乐”的产业规范化。会长赵灿盛骄傲地说，该协会是山东省0家“渔家乐”协会。

　　副会长葛庆顺介绍说，协会主要承担了承上启下，联系景区，传达政策等职能。协会主动对接旅行旅行社，为“蓬莱渔家乐”提供客源，实现了客-舍(餐)-景对接。针对村民服务意识、经营意识和风险意识的缺乏，协会定期培训村民管理经营、服务礼仪和规避风险等相关知识，提升服务质量。葛会长表示协会还有一个重要职能就是协调处理突发事件，由于旅行社的介入带来了大量的客源，会经常发生一些突发事件，对此，协会首先协调各方保证客人及时得到安置，并及时向主管部门上报，再联系有关部门进行责任划定，不偏不倚，协调赔偿。同时，协会负责严把准入监管，统一定价，规范竞争。据悉，在抹直口经营渔家乐必须三证齐全，即《公共场所卫生许可证》、营业执照和《特种行业许可证》缺一不可，经营餐饮还需办理《餐饮服务许可证》。每年工商局等相关部门定期年审，就卫生达标、消防安全等方面进行检查。

　　葛庆顺强调，“蓬莱渔家乐”取得今天的成果不仅要靠协会，更离不开政府的支持。2008年，在政府的支持下，“蓬莱渔家乐”协会建立;2012年4月，蓬莱市人民政府印发了《蓬莱市渔(农)家乐旅游项目管理暂行办法》，对准入基本条件、审批程序和各部门职责进行了更加细致具体的规定，同时推出了一系列鼓励发展措施。像由旅游局监制的渔家乐标识就是一份让游客放心的官方认证。据悉，渔家乐标识牌实行动态管理，若经营不当，旅游部门将收回标牌并公告。

　　记者了解到，在这种“蓬莱渔家乐”消费，8月旺季每间房约120元左右，淡季则只需80元。“海鲜宴”人均消费60元左右，遇到特别喜爱的菜还可续盘。游客也可自己逛海产市场购买食材，加工费为10-20元/个不等。

　　据悉，每年七、八月份和“十一”黄金周，蓬莱常出现一房难求的状况，有了“渔家乐”加盟，极大缓解了这种情况。来自济南的王先生表示，“蓬莱渔家乐”既经济实惠又干净，店舍饮食都原汁原味，特别适合内陆人自驾游、吃海鲜，深度体验渔家生活。

　　蓬莱市旅游局相关负责人表示，“蓬莱渔家乐”的发展不仅实现了农民增收、旅游业进一步发展，同时也促进了新农村建设。社区居民在旅游接待活动中，文明素质进一步提高、全面旅游意识不断增强。同时，对于促进政府与农村、干部与群众和谐稳定方面，具有现实的意义。