农家乐

　　以往的日子里，去黄岩区采摘蜜桔常常都市人放松自我的不错方法，但是现如今，黄岩区不但有蜜桔，还有了胖头鱼!台州市黄岩区北洋镇长潭村座落于黄岩区的西部，是一个省级农家乐特色村，这里碧水青山，人民生活自得其乐，而长潭湖中土生土长的胖头鱼、湖虾等等淡水水鲜也都是纯天然无公害，肉质鲜美有营养的好东西，特别是其中的胖头鱼更是淡水鱼中的上佳之品。

　　在这里，来往的游客不但能够感受这里的湖光山色，享受忙碌的一星期之后间或放纵的小惬意，还能够体味长潭村特有的土特产和胖头鱼，长潭村的民宿之所以被誉为省级农家乐特色村，与其优美的景色，舒适的环境以及地道的土特产关系是分不开的，游客们在民宿里一开窗就能够欣赏到长潭湖边优美的景色。而到此地的农家乐又不得不尝尝这里的特色菜肴—胖头鱼，胖头鱼肉质鲜美富有营养，用不同的做法还能够品味出不同的美味，而除了胖头鱼外，长潭村的特色地道菜长潭湖杂鱼，椒盐小溪鱼等也都富有口碑，除了特色菜之外，长潭农家乐的其他本地菜和土特产也都评价很高，如在冬天滋补有营养的烤全羊，番薯庆糕，海虾，海鱼，湖螺，猪蹄土鸡等等也都是有滋有味的。

　　长潭村由于特色农家美食胖头鱼而带动了经济，搞活了农家乐，这不但对其他农家乐有一定的借鉴效果，也增进本地农户们要继续发扬长潭湖的优势，把胖头鱼做的又香又好!