农家乐

 时下，乡村旅游越来越红火。到各涉农区县转一转，经常可见乡村街道上有农家院的招牌在招揽过路的游客。不少乡村靠搞旅游让当地农民致富增收，乡村旅游已然成为农村日渐壮大的一项服务产业。

不过，乡村旅游热的背后，也存在着诸多问题，成为制约乡村旅游业发展的因素。其中一个很突出的现象是，一些农家院无论在硬件配套上还是餐饮提供方面都出现城市化倾向。从室内家具、床上用品，到洗浴设施，全部模仿城市大宾馆的样子，好像档次越高，越受游客喜欢似的。明明是一个山区农家院，但为城里来的游客摆上餐桌的却是对虾、比目鱼之类的海鲜大宴。

表面看，农家院这样做是为满足城市游客的多种需求，其实却偏离了乡村游的主题。城市游客之所以喜欢到乡下游玩休闲，目的不外乎是到大自然中呼吸清新的空气，感受乡野农耕的魅力，体味原汁原味的农家饭菜，借以放松疲惫的身心，找回毫无压力的轻松生活的快乐。如果城里游客在农家院吃住都跟平时在家一样，倒是有了回到自己家的熟悉感觉，却失去了差异化的刺激感受，那到乡村一游的意义又何在呢？

本来乡村旅游是打着农家院旗号开始的，可干着干着就变了味，走了调，离乡村游的本色越来越远了，其结果是失去吸引城市游客的魅力。可以说，搞活乡村旅游离不开一个农字，没有了乡土味，乡村旅游也就没了特色，也就没了吸引城市游客的内涵。要想让乡村旅游长久红火下去，必须保持农家院的乡村特色和简朴本色，让城市游客感觉到处处新鲜、有味，来一次，还想来第二次，以至流连忘返，乐不思蜀。

乡村旅游一方面要保持乡土味十足，另一方面则要在服务质量上下工夫。农家院主人要让城市游客觉得既没有脱离农趣土味，又享受到宾至如归的人性化服务，要让城市游客感觉虽然到了一个陌生、偏僻的新地方，看的是鸡犬相闻的乡村野景，住的是普通砖瓦房，睡的是简陋木板床，吃的是农家自产青菜米饭，却像回到城里自己家一样温暖舒适，这样的乡村游让游客感到新鲜，觉得不虚此行，也有了下次再来的念头。