农家乐

　　“你来喝茶能够，采访就算了吧!我很忙，要么你下次过来。”今天一早，在去西湖龙井的路上，原先预约采访的农家乐黄老板蓦地“翻烧饼”，在电话里给了我一个很不热情的答复。

　　对于黄老板的暂时变卦，起初很懊恼，不过现在想来，却要感谢他。由于改变预定行程，我们在梅家坞找到了另一家农家乐，也读懂了杭州农家乐真正的生命力所在。

　　还是那杯茶

　　上午10时左右，我及其先生沿着梅岭北路驱车一直往里开，左顾右盼之后，车拐入了梅家坞新村的云栖花苑。

　　这时，有位中年妇女拿着几块豆腐干经过，见我在张望，就用杭州话询问：“你要去哪家?预定过了吗?”我说没。她很不经意地说：“要不去我家吧。”于是，我们径直走了进去。

　　老板娘话不多，但很热情，她在庭院里帮我们选了个位子，头顶是棵结满了果实的橘子树，边上陈着各式盆景，阴凉且不失风景。坐在高高的庭院里，能够透过绿色屏障，看到梅家坞的山野美景。一阵风拂过，满是桂花香味，不愧是赏桂喝茶的好时节。

　　不一会儿，她端上了两杯绿茶及其两碟瓜子花生，香味扑鼻而来。“这是自家采摘的龙井茶，你们尝尝，滋味很好的。”听出先生是本地人，老板娘的话便多了起来，“像你们这样的新客不多，来的都是老客了。”

　　“假如是老客及其本地人，茶收10元/杯，外地人通常收20元/杯。”老板娘撸起袖子，露出乌黑的双臂，一脸自豪地说：“你看，茶自我摘，才会晒得那么黑。我们家有4亩多茶地，就在梅岭北路边。”

　　“靠的还是这杯茶!”老板娘认为，农家乐开了10年，生意还算不错的秘诀，就在于自我向客人端上的这杯茶：“许多承包的农家乐，就拿不出正宗的龙井茶。”

　　据老板娘说，今天我们喝的这杯龙井茶，一斤起码要卖1000元，这一杯成本就要5元。“茶的钱，我一定要收的，由于这是辛苦采摘来的，又是正宗的龙井茶。”有些外地客人品完茶后，还会带些回去，她从不担心茶叶的销路。