农家乐

　　收运贩卖渐成隐秘勾结链条

　　宜兴山区有饭店经营违禁野味的事情已经不是一年两年了，此前宜兴警方也曾查获过五步蛇、乌梢蛇、穿山甲甚至“熊掌”的贩卖团伙，但一条涵盖收运贩卖整条线的隐秘勾结链条并没有由于打击而消逝。

　　事实上在记者暗访中发觉的娃娃鱼、穿山甲甚至熊掌、老虎肉这些中国保护动物，都是通过一条隐秘的渠道贩运至宜兴当地的。曾经经营过野味饭店、如今基本洗手不干的一位饭店老板告诉记者，宜兴“野味”饭店经营的五爪金龙、穿山甲大多来自越南、缅甸，经广西、云南一带后，通过长途车托运的形式流入宜兴;獾子、蛇类等则来自邻近的浙江一带;熊掌贩运自云南，而老虎肉则来自东北。

　　“基本都是通过长途车，当地有人收购，然后托付长途车司机发货，到了宜兴再安排人去接，这样农林部门或者公安部门就很难追查，即使查到了，往往长途车司机也推脱说不知情。”该老板称，等“货”到了宜兴，就有一批特意的人来上门兜售，时间长了就会构成固定的销售渠道，“通常来说只要你饭店开在那里，就会有人空手上门询问是不是需要野味，假如表示需要，他就会直接给你供货。”

　　宜兴市农林部门此前就曾对记者表示，近年来他们在一些开往宜兴的长途汽车上发觉了各种野生动物，种类涉及鹭科鸟类、天鹅、猪獾、狗獾、猫头鹰、猴面鹰、巨蜥等，特别以蛇类为主。

　　该老板还称，早几年的时候，像穿山甲、熊掌之类的“货”，饭店老板从这些人手上收来以后都是直接冷冻放在饭店的食物库里的，最近这几年由于查得严，老板们都很“精明”。“几乎所有的违规‘货’，都放在供货人的仓库里。一个电话供货人就会送货上门，现送现烧，能够降低被查到的风险。”