农家乐

　　饭店老板互相通气躲避检查

　　收货渠道大多相同、相近，当地一些饭店的老板之间也彼此熟悉，什么时候有检查，什么时候有风吹草动，大家也会互相通气。记者在该地调查时，除了“水清酒店”还去了其他几家饭店，在第二家、第三家饭店暗访时，饭店老板都拍胸脯声称穿山甲、五步蛇等野味绝对保证供应，可到了第四家饭店时，饭店老板坚称没有违规野味出售。

　　“你们已经暴露了。”记者接到知情人的电话，“他们虽然不晓得你们的身份，但是互相之间已经在传了，说是有一批陌生客人在调查野味的事情，让所有饭店的老板小心些。”

　　果不其然，没等记者走进第五家饭店，原本信誓旦旦什么野味都有的“水清酒店”老板娘给记者打来电话：“刚才说的什么穿山甲、娃娃鱼、熊掌都是随便说说的，绝对没有。”记者反问娃娃鱼是怎么回事，老板娘则支支吾吾地回避了。

　　此前宜兴市农林部门也曾向记者表示，当地很多饭店偷偷摸摸经营野味的情况他们也晓得，但是由于一些饭店老板互相串通消息等因素，实际的执法存在发觉难、取证难的问题，往往刚刚检查了一家饭店，其他饭店就都收到消息，做好了应对的准备。

　　眼下快要进入清明、五一的旅行旺季，知情人称宜兴湖(氵父)镇当地山区将迎来品尝野味的食客潮，这种违规经营野味的行为是不是会愈演愈烈，记者将继续保持关注。